Serrat Roi - ConsorcioQuesos
Serrat Roi
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Serrat Roi

Elaborado en Cataluña con leche cruda de vaca. Lavado externamente con una mezcla de agua, sal y levaduras que le dan su característico color naranja a la corteza. Intenso, y con sabor salado. Envejecimiento: 60 días.
  • Origen   Cataluña
  • Leche   Vaca
  • Tratamiento   Cruda
  • M.G./ E.S.   Min. 48 %
  • Curación   60 días
  • Consumo preferente   300 días