Queso Sant Mateu - ConsorcioQuesos
Queso Sant Mateu
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Queso Sant Mateu

Elaborado en Catalunya con leche pasteurizada de cabra. Corteza naranja debido a la flora de la misma. Blando, elástico, cremoso y de consistencia fundente. Aroma suave. Mantecoso, franco y limpio. Afrutado.

Maridaje vinos: Vinos ligeros y frescos tanto blanco como tintos. Finos y manzanillas de Andalucía y vinos dulces elaborados con Moscatel, y Malvasía.

 

  • Origen   Catalunya
  • Leche   Cabra
  • Tratamiento   Pasteurizada
  • M.G./ E.S.   Min. 59%
  • Curación   35 días
  • Consumo preferente   240 días