Queso Petit Nevat - ConsorcioQuesos
Queso Petit Nevat
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Queso Petit Nevat

Elaborado en Catalunya con leche de cabra pasteurizada. Cubierto con una gruesa capa de moho blanco comestible. Sabor de leche suave con acidez equilibrada.

Maridaje vinos: Estos quesos pueden combinar bien con vinos blancos jóvenes (Albariño, Rueda, Penedés), y con tintos de media crianza y de crianza de zonas como Ribera del Duero, Rioja, La Mancha, Jumilla, Alicante, Campo de Borja y vinos de Andalucía (Fino y Manzanilla, conjuntamente con olorosos, amontillados viejos y manzanillas).

  • Origen   Catalunya
  • Leche   Cabra
  • Tratamiento   Pasteurizada
  • M.G./ E.S.   Min. 50%
  • Curación   14 días
  • Consumo preferente   70 días