Queso de Murcia DOP curado - ConsorcioQuesos
Queso de Murcia DOP curado
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Queso de Murcia DOP curado

Elaborado en Murcia, usando leche pasteurizada de cabra “Murciana”. Coagulada enzimáticamente y pasta lavada. corteza plana y compacta

Maridaje vinos:  Estos quesos combinan bien con blancos jóvenes y frescos, y con tintos de media crianza y de crianza de la Ribera del Duero, Rioja, Mancha, Jumilla y vinos de Andalucía como el Fino y Manzanilla, así como con olorosos, y amontillados viejos que armonizan bien con los quesos de cabra.. 

  • Origen   Murcia
  • Leche   Cabra
  • Tratamiento   Pasteurizada
  • M.G./ E.S.   Min. 45%
  • Curación   120 días
  • Consumo preferente   300 días
  • Certificación   D.O.P.