Queso La Peral - ConsorcioQuesos
Queso La Peral
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Queso La Peral

Elaborado en Asturias con leche pasteurizada de vaca. Corte amarillento con galerías verde azuladas. Blando con toque húmedo. Aromas intensos de acurdo con la maduración. Mantecoso. Final persistente. 

Maridaje vinos: Vinos ligeros tanto blancos como tintos (éstos con poca crianza), los finos y manzanillas de Andalucía y los vinos dulces elaborados con Moscatel y Malvasía.

 

  • Origen   Asturias
  • Leche   Vaca
  • Tratamiento   Pasteurizada
  • M.G./ E.S.   Min. 60%
  • Curación   30 días
  • Consumo preferente   300 días