Queso Flor del Tera - ConsorcioQuesos
Queso Flor del Tera
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Queso Flor del Tera

Elaborado en Castilla León utilizando una mezcla de leche de vaca, oveja y cabra. Coagulación enzimática y pasta prensada, no cocida. Corteza con estrias en sus caras y la marca del cincho en el costado. Sabor aromático, cremoso, suave y láctico.

Maridaje vinos: Vinos blancos dulces naturales como los moscateles de Andalucía y Alicante (con un poco de crianza, mejor), Malvasías de Canarias y Sitges.
Vinos tintos dulces con carácter como Priorat, Monsant, Empordá 

  • Origen   Castilla León
  • Leche   Mezcla
  • Tratamiento   Pasteurizada
  • M.G./ E.S.   Min. 50%
  • Curación   45 días
  • Consumo preferente   150 días