Queso Don Picón de Cuenca - ConsorcioQuesos
Queso Don Picón de Cuenca
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Queso Don Picón de Cuenca

Cantidad

Precio

63.71 €

Elaborado con leche cruda de oveja en Castilla La Mancha. Curación en grasa de cerdo, aroma intenso. Textura firme, no muy elástico. Intenso regusto picante.

Maridaje vinos: Estos quesos pueden combinar bien con vinos blancos jóvenes (Albariño, Rueda, Penedés), y con tintos de media crianza y de crianza de zonas como Ribera del Duero, Rioja, La Mancha, Jumilla, Alicante, Campo de Borja y vinos de Andalucía (Fino y Manzanilla, conjuntamente con olorosos, amontillados viejos y manzanillas).

 

  • Origen   Castilla La Mancha
  • Leche   Oveja
  • Tratamiento   Cruda
  • M.G./ E.S.   Min. 45%
  • Curación   120 días
  • Consumo preferente   300 días