Queso Costa negra - ConsorcioQuesos
Queso Costa negra
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Queso Costa negra

Elaborado en Cataluña con leche cruda de vaca. Queso blando con corteza de ceniza. Pasta elástica y compacta. Corteza compacta y regular negra. Sabor suave

Maridaje vinos: Estos quesos combinan bien con blancos jóvenes y frescos, y con tintos de media crianza y de crianza de la Ribera del Duero, Rioja, Mancha, y vinos de Andalucía como el Fino y Manzanilla.

  

  • Origen   Catalunya
  • Leche   Vaca
  • Tratamiento   Cruda
  • M.G./ E.S.   Min. 48%
  • Curación   60 días
  • Consumo preferente   300 días