Queso Catí al vino ecológico - ConsorcioQuesos
Queso Catí al vino ecológico
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Queso Catí al vino ecológico

Queso ecológico elaborado con leche de cabra pasteurizada. Curación: 30 días. Pasta color amarillo paja. La corteza es fina, suave y de su característico color rojizo. Baja elasticidad, excelente solubilidad en la boca.

Maridaje vinos:  Estos quesos combinan bien con blancos jóvenes y frescos, y con tintos de media crianza y de crianza de la Ribera del Duero, Rioja, Mancha, Jumilla y vinos de Andalucía como el Fino y Manzanilla, así como con olorosos, y amontillados viejos que armonizan bien con los quesos de cabra..

  • Origen   Valencia
  • Leche   Cabra
  • Tratamiento   Pasteurizada
  • M.G./ E.S.   Min. 45%
  • Curación   30 días
  • Consumo preferente   300 días