Queso de Cabra ecológico a la cerveza - ConsorcioQuesos
Queso de Cabra ecológico a la cerveza
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Queso de Cabra ecológico a la cerveza

Queso ecológico elaborado con leche pasteurizada de cabra. Curación: 30 días. Pasta blanca, color marrón claro. Textura firme, semiblando, corteza fina. Aroma láctico dulce, final sutil y de cereal tostado. Aroma de cabra equilibrado.

Maridaje vinos: Estos quesos combinan bien con blancos jóvenes y frescos, y con tintos de media crianza y de crianza de la Ribera del Duero, Rioja, Mancha, Jumilla y vinos de Andalucía como el Fino y Manzanilla, así como con olorosos, y amontillados viejos que armonizan bien con los quesos de cabra.

  • Origen   Valencia
  • Leche   Cabra
  • Tratamiento   Pasteurizada
  • M.G./ E.S.   Min. 45%
  • Curación   30 días
  • Consumo preferente   300 días