Queso Ahumado de Áliva - ConsorcioQuesos
Queso Ahumado de Áliva
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Queso Ahumado de Áliva

Elaborado en Liébana (Cantabria). Elaborado con leche de vacas "Pasiega" y "Frisona". Coagulación mixta y pasta blanda. Corteza ahumada. Aroma láctico fresco y ligeramente picante.

Maridaje vinos:  Vinos ligeros y frescos tanto blanco como tintos, finos y manzanillas de Andalucía y vinos dulces elaborados con Moscatel y Malvasía.

 

  • Origen   Cantabria
  • Leche   Vaca
  • Tratamiento   Pasteurizada
  • M.G./ E.S.   Min. 45%
  • Curación   25 días
  • Consumo preferente   150 días
  • Certificación   D.O.P.